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Fattorie Sociali in Italia: Centro Italia

Recensioni delle migliori fattorie sociali in Italia, che operano nel settore sociale, didattico, produzione biologica ed ecoturismo.
Qui troverai Emilia Romagna, Toscana , Marche e Lazio

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[accordion_toggle title=”Emilia Romagna “]

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Equilandia

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Equilandia

Equilandia è una fattoria sociale specializzata nelle attività educative, riabilitative e ricreative con i cavalli. Accreditata all’Associazione Nazionale Italiana Riabilitazione Equestre si occupa con impegno e professionalità  di ippoterapia e riabilitazione con i cavalli, terapie ampiamente riconosciute per benefici a livello neuromotorio, psicomotorio e relazionale.
Iniziativa da evidenziare di questa associazione è “Adotta un amico” che da la possibilità alle scolaresche in visita didattica di adottare un cavallo in pensione anziano o malato e con un piccolo contributo possono sostenere la cura dell’animale adottato.

Cosa puoi trovare
Fattoria Sociale | Ippoterapia | Riabilitazione Equestre | Adozioni Animali

Contatti
Via Fossa, 20 -48125 Casemurate (Uscita E45) – Ravenna
sito web – http://www.centroequilandia.it
facebookhttps://www.facebook.com/pages/Equilandia/193075383670
mail – info@centroequilandia.it

 

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Associazione Abbraccio Familiare

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Associazione Abbraccio Familiare

L’Associazione Abbraccio Familiare ha lo scopo primario di proteggere giovani e famiglie con problematiche di disagio psichico – mentale e affini, di tutti i tipi, favorendo iniziative di tipo socio-riabilitativo assistenziale e terapeutiche oltre ad iniziative a favore di progetti specifici nel settore della salute mentale, psichica e spirituale, in collaborazione anche con altri soggetti operanti nei settori specifici delle attività sociali, pubblici e privati. Principalmente la loro è una collaborazione in rete tra famiglie, enti, associazioni e aziende che condividano le attività suddette.

Promuovono azioni di tutela dei diritti di chi versa in condizioni di fragilità psicologica, adottano strategie di raccolta fondi e risorse umane di volontariato e/o di dipendenza; promuovono anche attività di tipo socio-culturali, artistiche formative, sportive, ricreative, turistiche, promo-ambientali finalizzate al reinserimento sociale e lavorativo di soggetti fragili o svantaggiati, promozione dei valori della famiglia e della collaborazione comunitaria e di rete sociale.

Cosa puoi trovare
Inserimento lavorativo | Attività socio-culturali | Riabilitazione psicologica | Assistenza alla famiglia con problematiche di disagio psichico.

Contatti
Via Donatori di sangue n° 133 – 43124 – Parma
cell. Presidente: Emilio Bertoletti 331.2865867
mail – emiliobertoletti@gmail.com

 

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[accordion_toggle title=”Toscana”]
[custom_frame_left shadow=”on”]Fattoria Sociale La Mattonia[/custom_frame_left]

Fattoria Sociale La Mattonaia

La Fattoria Sociale La Mattonaia, in provincia di Siena, è definita dai suoi fondatori , un gruppo di persone amanti della natura, un “progetto di sviluppo sostenibile e di democrazia partecipata”.  La fattoria , quindi è un luogo di ritrovo e le sue attività sono l’occasione per creare laboratori educativi per le scuole e opportunità di inclusione lavorativa per portatori di handicap, disoccupati, carcerati con pene alternative.  Tra le attività di laboratorio segnaliamo la possilbità di preparare le marmellate e le conserve, di produrre la birra o di lavorare la cera d’api.
La Mattonaia promuove anche l’adozione di animali come conigli, polli, caprette o porzioni di orti dove poter in autonomia coltivare la terra.

Cosa puoi trovare
Fattoria Sociale | Adozione Animali

Contatti
Strada Cassia Nord, 132 Monteriggioni (SI)
sito web – http://www.fattorialamattonaia.it
facebook – https://www.facebook.com/fattoriasocialelamattonaia

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[accordion_toggle title=”Marche”]
[custom_frame_left shadow=”on”]Fattoria del Borgo[/custom_frame_left]

La Fattoria del Borgo

Azienda Agricola situata nel borgo medievale di Montefabbri , nella provincia di Pesaro Urbino tra le colline appenniniche delle Marche. L’attività principale della fattoria del Borgo è la coltivazione e la vendita di prodotti biologici come il miele di acacia;  le confetture che mantengono le proprietà nutrizionali della frutta fresca grazie alla cottura con il metodo sottovuoto; le passate e i sughi preparati con pomodori bio;  i succhi di frutta, i frullati e gli sciroppi prodotti con frutta biologica a cui viene aggiunto zucchero di canna anch’esso biologico.
La fattoria del Borgo è organizzata come fattoria didattica con laboratori pratici di agricoltura, produzione di prodotti come il pane e le marmellate oltre a percorsi didattici nel pollaio.

Cosa puoi trovare
Fattoria Didattica | Agricoltura Biologia | Alloggio

Contatti
Via Ca’ Golino, 2 61022 Colbordolo (PU)
sito web – http://www.lafattoriadelborgo.it
Facebook – https://www.facebook.com/pages/La-fattoria-del-Borgo/155316094485473
email – info@lafattoriadelborgo.it

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[accordion_toggle title=”Lazio”]

[custom_frame_left shadow=”on”]logo-agricampo LOGO IPPOTERAPIA AGRICAMPO con agricampo[/custom_frame_left]

AgriCampo Onlus

AgriCampo Onlus è un’associazione nata dall’incontro di professionisti del settore con un obiettivo in comune: offrire percorsi riabilitativi/terapeutici integrativi ed alternati a quelli tradizionali, utilizzando ed introducendo la natura come contesto privilegiato dove poter svolgere gli interventi, con la possibilità di utilizzare le proprietà che essa mettere a disposizione come ausilio alla terapia convenzionale.
L’animale, in questo caso i cavalli, e il loro utilizzo permettono di verificare e mettere in luce le potenzialità dell’individuo singolo ottenendo così un miglioramento sulle aree deficitaria senza focalizzarsi solo sulle ultime cose; in questo modo i risultati sono raggiungibili in breve tempo e con maggiore autostima e motivazione della persona stessa.

AgriCampo promuove attività di tipo riabilitativo, educativo, terapeutici e di inserimento sociale attraverso una nuova pratica denominata Green Care-Terapie Verdi, che consiste nella promozione di determinate tecniche utili alla salute e al benessere dell’individuo come ad esempio: relazione con gli animali come nella pet-therapy (Ippoterapia, Riabilitazione Equestre, Terapie Assistite da Animali T.A.A. e Attività Assistite da Animali A.A.A.) e con le risorse vegetali, attraverso processi produttivi veri e propri come nell’ortoterapia. La sede operativa dell’associazione è inserita all’interno della Fattoria Sociale Agricoltura Nuova, Roma sud – Lazio, è affiliata alla U.I.S.P. Roma ed è membro del Forum delle Fattorie Sociali della Provincia di Roma.

Cosa puoi trovare
Fattoria Sociale | Ippoterapia | Riabilitazione Equestre | Adozioni Animali | Fattoria Didattica | Agricoltura Biologia

Contatti
Via Valle di Perna, 315 – 00128 – Roma
sito webhttp://www.agricampo.it
Facebook – https://www.facebook.com/ippoterapia.agricampo
emailinfo.agricampo@gmail.com

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Fattorie Sociali in Italia: Nord Italia

Recensioni delle migliori fattorie sociali in Italia, che operano nel settore sociale, didattico, produzione biologica ed ecoturismo.
Qui troverai Lombardia, Veneto , Friuli

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[accordion_toggle title=”Lombardia “]

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Agricoltura Sociale Mantova

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Agricoltura Sociale Mantova

Il progetto Agricoltura Sociale Mantova ,sostenuto da finanziamenti pubblici e gestito dal Centro Polivalente Bigattera , si occupa di diffondere attività di agricoltura sociale su tutto il territorio mantovano.
Il Centro Polivalente Bigattera che opera da diverso tempo per la formazione, l’educazione e l’inserimento lavorativo per persone disagiate e con disabilità è divenuto un modello su cui viene sviluppata la progettazione e la costruzione di nuove iniziative nel medesimo settore nel territorio di Mantova. Abbiamo intervistato qui la Dott.ssa Chirico del Centro Polivalente Bigattera.

Cosa puoi trovare
Agricoltura Biologica | Agricoltura Sociale

Contatti
Via dei Toscani, 3 – 46100 Mantova
sito web – http://agricolturasocialemantova.wordpress.com
facebookhttps://www.facebook.com/agricolturasocialemn
mail – bigattera@libero.it

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Equitabile
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Equitabile

L’ASD Incontro a Cavallo di Milano, guidata da Roberto Lambruschi ha fondato Equitabile, un’organizzazione che vuole diffondere un approccio differente ed evoluto all’ippoterapia classica per le attività educative e riabilitative a contatto con il cavallo.
Nascono da qui le attività di’Equitazione Integrata e Mediazione Equestre che ci spiega nel dettaglio il suo fondatore nella nostra intervista.
Equitabile organizza corsi di formazione professionali per coloro che vogliono fondere la passione per i cavalli e i servizi di assistenza sociale ottenendo un brevetto e partecipando attivamente alla diffusione sul territorio nazionale e non solo dell’innovazione Equitabile.

Cosa puoi trovare
Ippoterapia | Riabilitazione Equestre

Contatti
via Po, s.n.c. – 20063 Cernusco sul Naviglio (MI)
sito web – http://www.equitabile.it
facebook – https://www.facebook.com/equitabile
mail – info@equitabile.it

 

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[accordion_toggle title=”Veneto”]
[custom_frame_left shadow=”on”]Fattoria Biologica Il Rosmarino[/custom_frame_left]

Fattoria Il Rosmarino

L’azienda Agricola Il Rosmarino è dedita alle attività di agricoltura biologica con la produzione di alimenti biologici , preservando la biodiversità e coltivando specie di frutta e ortaggi tipiche del territorio Veneto .Le coltivazioni sono suddivise in  alberi da frutta e cerealicoltura. I prodotti ricavati da queste terre sono in vendita presso la fattoria o presso altri punti vendita.
La fattoria organizza inoltre attività didattiche e laboratori socio-educativi che nei mesi estivi si strutturano in veri e propri campi estivi per ospitare i ragazzi e farli vivere sia momenti ludici a contatto con la natura e gli animali della fattoria, sia momenti di crescita educativa attraverso il coinvolgimento nelle attività della fattoria.
Importante attività da evidenziare è la coltivazione di antiche varietà di cereali per la partecipazione al progetto “Filiera corta dei cereali antichi” . Il progetto ha la finalità di creare la filiera corta del pane e prodotti da forno biologici sfruttando le proprietà organolettiche e nutrizionali di antichi cereali come il Farro monococco, la canapa, il grano saraceno.
Non mancano progetti di orto condiviso e corsi di formazione che uniscono il gioco e il coinvolgimento come la scuola di ciuchineria.

Cosa puoi trovare
Fattoria Didattica | Agricoltura Biologica | Fattoria Sociale | Pet Teraphy | Orto Condiviso

Contatti
via Pialoi, 68B Marcon, 30020, Venezia
sito web – http://www.fattoriailrosmarino.it
facebook – https://www.facebook.com/ilrosmarino.aziendabiologica
email – info@fattoriailrosmarino.it

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Cooperativa Sociale I Berici
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Cooperativa Sociale I Berici

La Cooperativa I Berici promuove l’integrazione sociale e la didattica ambientale nella provincia di Vincenza. Gestisce due fattorie sociali che perseguono l’obiettivo di,inserire in un ambiente “agevolato” persone in difficoltà psico-sociale dando la possibilità di seguire e partecipare al processo di produzione agricola, di stare al contatto con gli animali e la natura. Numerosi percorsi didattici vengono proposti ai ragazzi delle scuole per educarli all’ambiente, alle fonti di energia alternativa e ad altre importanti nozioni sull’ecosostenibilità. La cooperativa partecipa attivamente anche all’organizzazione di attività di turismo sostenibile, quindi ecoturismo, alla scoperta del territorio veneto.

Cosa puoi trovare
Agricoltura Sociale | Didattica Ambientale | EcoTurismo

Contatti
via Del Grande n. 8 – 36100 Vicenza
sito web – http://www.coopiberici.it
facebook – https://www.facebook.com/Cooperativa.i.Berici
mail – info@coopiberici.it

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[accordion_toggle title=”Friuli”]
[custom_frame_left shadow=”on”]BioFattoria Murialdo[/custom_frame_left]

BioFattoria Murialdo

La comunità Murialdo crea la biofattoria sociale e didattica per mettere a vantaggio di tutti, le risorse ambientali di cui dispone con percorsi educativi per minori e giovani in difficoltà.
Dal 2014 la biofattoria prende parte di un progetto sperimentale per le persone autistiche .
Le attività di fattoria didattica rivolte alle scuole offrono giornate a contatto con la terra e gli animali attraverso la visita nella fattoria e la partecipazione a laboratori come quello della semina, del pane, e laboratori legate alla natura e al ciclo delle piante. La biofattoria produce ortaggi biologi come il radicchio rosso di Treviso e alleva specie di animali in via di estinzione.

Cosa puoi trovare
Fattoria Didattica | Fattoria Sociale

Contatti
Via Cal di Breda, 67 – 31100 Treviso
sito web – http://www.biofattoriamurialdo.it
email – treviso.biofattoria@murialdo.it

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Fattorie Sociali in Italia: Sud Italia

Recensioni delle migliori fattorie sociali in Italia, che operano nel settore sociale, didattico, produzione biologica ed ecoturismo.
Qui troverai Campania, Sicilia e Calabria

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[accordion_toggle title=”Campania “]

[custom_frame_left shadow=”on”]Fattoria Fuori di Zucca[/custom_frame_left]

Fattoria Fuori di Zucca

Fattoria sociale di ben 4 ettari situata nell’ex manicomio di Aversa in provincia di Caserta gestita dalla cooperativa Sociale “Un fiore per la vita” . La Fattoria Fuori di Zucca è impegnata in attività di laboratorio didattico, agricoltura biologica  di prodotti tipici campani come i pomodorini del Piennolo e le melenzane napoletane e percorsi sociali per favorire l’inserimento lavorativo di persone con difficoltà psico-sociali.

Cosa puoi trovare
Fattoria Didattica | Agricoltura Biologica | Agricoltura Sociale | Agriturismo

Contatti
Via Giovanni Linguiti 54 – Parco della Maddalena-Aversa (CE)
sito web – http://www.fattoriafuoridizucca.it
facebookhttps://www.facebook.com/FattoriaFuoridiZucca
e-mailunfioreperlavita@yahoo.it

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Terra di Resilienza
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Terra di Resilienza

La resilienza è la capacità di reagire alle difficoltà della vita, la cooperativa sociale Terra di Resilienza  nasce dall’iniziativa di giovani cilentani che sostengono  l’agricoltura sociale come percorso e opportunità per le persone in temporanea difficoltà ad esempio persone in trattamento da dipendenze a reagire ripartendo dalla terra e dal lavoro agricolo, fornendo anche gli strumenti per l’inserimento lavorativo nell’ambito rurale.
La cooperativa sociale si occupa , inoltre, di Ecoturismo promuovendo offerte turistiche alternative alla “classica vacanza”, come esperienze che coinvolgono il turista nelle attività agricole, come la semina, la mietitura  e quindi un viaggio attivo nella conoscenza del territorio e della sua coltivazione.

Cosa puoi trovare
Agricoltura Sociale

Contatti
Morigerati- Sicilì (SA)
sito web – http://www.terradiresilienza.it
facebook – https://www.facebook.com/TerradiResilienza
e-mail – terradiresilienza@gmail.com

 

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[accordion_toggle title=”Sicilia”]
[custom_frame_left shadow=”on”]Agriturismo Le Rocche [/custom_frame_left]

Agriturismo Le Rocche

In Sicilia, di fronte alle isole Eolie, l’azienda agricola Le Rocche si estende in un parco di ben 80 ettari. Oltre ad offrire servizi ricettivi e ristorazione,  propone molte attività all’aria aperta, ha infatti un maneggio, piscine, campi da tennis , tiro con l’arco.  Da oltre 20 anni si dedica alla coltivazione di prodotti tipici siciliani come le mandorle , noci e nocciole, utilizzando un metodo biologico certificato. Inoltre la produzione agricola comprende alberi da frutta , ulivi certificati DOP e coltivazione dell’orto.
Percorsi didattici guidati , rivolti ai bambini delle scuole elementari fino ai ragazzi delle scuole superiore, si pongono l’obiettivo di trasmettere attraverso la fattoria didattica la cultura del territorio e la tradizione enogastronomica; il giardino delle farfalle, il mini zoo, e percorsi botanici sono la proposta educativa dell’azienda agricola Le Rocche.

Cosa puoi trovare
Fattoria Didattica | Agricoltura Biologica | Agriturismo

Contatti
cda Rocche-Urgeri 2 – 98068 San Piero Patti (ME)
sito web – http://www.leroccheagriturismo.com
facebook – https://www.facebook.com/agriturismolerocche

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[accordion_toggle title=”Calabria”]
[custom_frame_left shadow=”on”]Nido di Seta[/custom_frame_left]

Cooperativa Agricola Nido di Seta

 

L’attività principale di questa cooperativa si basa sulla filiera della gelsibachicoltura; seguono il processo che parte dalla terra fino alla produzione della seta. Hanno a disposizione un gelseto di circa 3000 piante, il cuore della loro attività; oltre all’utilizzo della seta per la tessitura convenzionale, hanno lanciato una linea di gioielli (in fase di sperimentazione) realizzati appunto con il loro filo d’oro e la ceramica di squillace. Nella loro sede è possibile trovare la mora di gelso che viene messe in vendita o, in alternativa, la trasformano in confettura squisite.

Cosa puoi trovare
Guide turistiche | Prodotti Biologici | Laboratori Didattici

Contatti
Località Chiusi-Murruni 88021, San Floro (Cz)
sito web provvisorio – http://infonidodiseta.wix.com/nidodiseta
facebook – https://it-it.facebook.com/nidodiset
e-mail – info.nidodiseta@gmail.it

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Torta al limone facile e gustosa, ecco come prepararla

torta al limone

Fresca e veloce, ideale per il pomeriggio con una buona tazza di tè 

La torta al limone è il classico dolce da preparare in tutte le stagioni, facile e veloce da preparare e molto profumata per via del succo e della scorza dei limoni di agricoltura biologica.

La torta al limone è ottima come break di metà pomeriggio accompagnata da una tazza di tè o come dessert a fine pasto servita con un buon bicchierino di limoncello.

Gli ingredienti per la torta al limone sono facilmente reperibili così come l’attrezzatura: se non possedete una planetaria, potete tranquillamente sostituirla con uno sbattitore elettrico.

Ecco gli ingredienti:

  • Farina 00- 120 gr
  • 4 uova
  • 120 gr di maizena
  • 250 gr di burro (temperatura ambiente)
  • 1 bustina di lievito
  • 250 gr di zucchero
  • 2 limoni di agricoltura biologica

Attrezzatura:

Planetaria o sbattitore elettrico

 Per iniziare la preparazione della torta al limone tagliate il burro a pezzi mettetelo nella ciotola e aggiungete 125 gr di zucchero (metà della dose prevista).

Sbattete con lo sbattitore o planetaria fino a che l’impasto risulti liscio e senza grumi poi aggiungete i tuorli, uno alla volta. Una volta amalgamati, aggiungete la scorza di limone.

Aggiungete farina, maizena e lievito setacciati insieme poi mettete l’impasto in una ciotola grande. E’ il turno degli albumi, montateli a neve con i restanti 125 gr di zucchero. Quando la montatura sarà quasi terminata aggiungete il succo dei due limoni poco alla volta e continuate a montare fino a raggiungere la giusta densità,  ricordate che per essere montati alla perfezione, gli albumi devono rimanere ben fermi nella ciotola se la capovolgete 🙂

 Mescolate gli albumi al composto che avete messo da parte dal basso verso l’alto, senza smontarli, fino a che risulti omogeneo.

 La preparazione della nostra torta al limone è ora quasi ultimata, dobbiamo solo versare l’impasto in una tortiera dal diametro di 22-24 centimetri foderata con carta da forno e cuocerla in forno a 180’ per circa un’ora.

 Sfornate la torta al limone e fatela raffreddare, prima di cospargere la superficie con lo zucchero a velo


Buon appetito!